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活海参的简单做法步骤是什么?

时间:07-23 来源:常识知识 访问次数:114

想来大伙儿常常听闻山参、燕窝及其鸡骨头等十分宝贵的食材,这种食材对人体有很多益处,并且价钱十分价格昂贵,因此 可能很多人也没有吃过,今日为大伙儿详细介绍海叁,海参加前边提及的营养膳食,是全球认可的佳品,海叁也是十分珍贵的中药材,那麼怎样把活的海叁制成特色美食来吃呢?

第一、龙船海叁

原材料

泡开猪婆参1条,干香菇10朵,小瑶柱150g,水果罐头海茭白1罐,姜3片,葱根1棵,蒜末1/2汤匙

装饰设计:白菜1片,西芥兰2朵(烫熟)

作法

1、干香菇提早泡开,放进锅中放水盖过平菇,加1汤勺香油焖软。

2、小瑶柱清洗泡软,海茭白沥去水份。

3、锅中放少量油,添加生姜片和葱根进行爆香后引入冷水煮沸,放进2汤匙米酒和海叁汆烫2分鐘,捞起来沥水。

4、用少量色拉油进行爆香蒜末,添加平菇、焖平菇的水和泡瑶柱的水烧开,把海叁放进锅内煮软,添加海茭白。

5、提前准备一个大碟,白菜铺底,捞起来海叁、平菇和海茭白摆入碟中。

6、剩余的料汁添加小瑶柱煮2分鐘,随后调料,用粟粉放水调成料汁水淀粉勾芡(没用到调味品早已很够劲了。),淋在龙船上,摆上西芥兰作装饰设计,绚丽夺目的“龙船海叁”即进行。

第二、海叁红萝卜

原材料

海叁200克,红萝卜、葱、油、盐、味精适当。

作法

1、海参泡发去内脏器官清洗切成片绰水,红萝卜清洗切成片,葱清洗切条。

2、出锅滚油爆锅红萝卜、葱和海叁2分鐘。

3、加盐和味精调料就可以。

第三、海参汤

原材料

主要材料:泡发海参50克,枣(干)10克

调味品:老冰糖10克

作法

1、先用冷水把海叁煮烂。

2、再添加红枣、老冰糖,炖15分鐘即成。

第四、海参粥

原材料

用材海叁25克,稻米50克,老冰糖适当。

作法

1、将海叁发透,去肠清洗。

2、将海叁切切丁。

3、将海叁丁与稻米同煮为粥,趁着热添加老冰糖,融化后就可以。

作用

补阴润肺,益中补气血。适用人体削瘦、低烧盗汗、干咳无痰等症。

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